Pressão Alta x Sal

Pressão alta é o que os médicos chamam de hipertensão arterial, um problema de saúde que muitas pessoas têm, sejam homens ou mulheres, moços ou velhos, brancos ou negros, gordos ou magros, nervosos ou calmos, ricos ou pobres. Esse problema geralmente é de família, e os médicos ainda não descobriram exatamente por que as pessoas ficam com “pressão alta”. Nós sabemos que, além da parte genética que você herdou da sua família, hábitos como comer muito sal, viver com “stress”, estar com peso acima do ideal, não fazer exercícios e tomar bebidas alcoólicas em excesso, também ajudam a pressão subir.

Na maioria das pessoas, a pressão alta não tem cura, mas tem tratamento. O tratamento da pressão alta é feito com remédios (tratamento medicamentoso) e também sem remédios (tratamento não-medicamentoso).

A maioria das pessoas acha que o sal deixa a comida mais gostosa, mas se esquece de que o gosto pelo sal não nasce com a pessoa. Comendo com sal desde criança é que as pessoas se acostumam a esse gosto. Outro fato curioso é que as pessoas dizem que precisam comer sal senão “sentem-se fracas”. A verdade é que o nosso corpo precisa de muito pouco sal, muito menos do que uma colher de café cheia de sal por dia (2,5 g/dia), quantidade que geralmente existe nos próprios alimentos.

Os médicos sabem que para algumas pessoas, chamadas sensíveis ao sal, o uso do sal pode elevar a pressão e dificultar o tratamento. Para outras, chamadas resistentes ao sal, o uso do sal não influencia a pressão. Os médicos recomendam a todas as pessoas, independentemente de a “pressão ser alta, normal ou baixa”, que não exagerem no sal. Essa orientação é mais importante para quem é sensível ao sal e tem pressão alta, porque se a pessoa comer com muito sal poderá bloquear o efeito dos remédios que baixam a pressão.

Se você gosta de comer com sal, é bom desacostumar-se aos poucos e se você tiver pressão alta, estará facilitando o tratamento da sua pressão, e talvez possa até tomar menos remédio, além de fazer economia. Os produtos chamados substitutos do sal podem ser úteis para algumas pessoas.

Quem toma certos tipos de remédios ou “sofre dos rins” não pode usar substitutos do sal. Consulte seu médico antes de usá-los.